Içli Köfte

Malzemeler

• 1.5 su bardağı ince köftelik bulgur


• 1 su bardağı irmik


• 1 kase un


• 2 yumurta


• 1 yemek kaşığı biber salçası


• İÇ MALZEMELER İSE


• Kıyma


• Yağ


• Kuru soğan


• 1 kase iri çekilmiş ceviz


• Tuz


• Karabiber

Tarif

• İç malzemeleri yağda kavurun soğumasını bekleyin


• Bulgur ve İrmiği sıcak su ile ıslatıp biraz bekletin


• Salça ve tuzu ilave edin.


• Yumurtalarıda ilave edip yoğurun


• Unuda ekleyerek tekrar yoğurun


• Elde dağılmayacak şekilde olana kadar yoğurmaya devam edin


• Küçük parçalar koparıp elde içini açtım


• İçerisine kıymalı harçtan koyup kapatın


• Sonra yağda kızartın


• AFİYET OLSUN