Havuçlu Haydari

Malzemeler

• 4 Adet Havuç (Orta Boy)


• 3 Diş Sarımsak


• 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt


• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı


• 1 Tutam Tuz

Tarif

• Havuçların dış kısımlarını yıkayın ve onları soyun. Daha sonra rendeleyin.


• Sarımsakları çok minik doğrayın


• Bir tavanın içerisine sıvıyağ koyup kızdırın içerisine sarımsakları atıp çok hafif kavurun


• Rendelenmiş havuçları ve tuzu tavanın içerisine atıp kısık ateşte 4-5 dakika çevirin.


• Bu süre havuçlarınızın sertliğine göre değişebilir. Tüm havuçlar iyica yumuşadığında, dişe kıtırtı gelmemeye başladığında pişmiş demektir.


• Havuçları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.


• Bir kap içerisinde süzme yoğurt, tuz(havuçlara da koyduk aman dikkat!) ve cok az inceltecek suyu karıştırın.


• Soğuyan havuçları yoğurtla karıştırın üzerine kuru nane döküp maydanozla süsleyerek buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.


• Afiyet Olsun...