Havuçlu Bulgur Pilavi

Malzemeler

• 2 Bardak bulgur


• 1 küçük soğan


• 1 havuç


• 1 domates


• 1 tatlı kaşığı domates salçası


• 1 çay kaşığı biber salçası


• 2 kaşık sıvı yağ


• 4 bardak sıcak su

Tarif

• Pilav tenceresinde ince ince doğranmış soğanlar kavrulur.


• Domatesin kabuğu soyulup ince ince doğranıp katılır ve havuç rendelenip ilave edilip kavrulmaya devam edilir.


• Salçalar ilave edilip biraz karıştırılıp çok az sıcak su ilavesi ile domateslerin ve salçaların erimesi sağlanır.


• Suyunu çekince yıkanmış bulgur ilave edilip biraz kavrulur ve 4 bardak sıcak su ilavesi ile önce 5 dakika harlı ateşte suyunu biraz çektirene kadarda 10 dakika orta ateşte ve suyunu çekip göz göz olunca kısık ateşte pişirilip demlendirilir.