Ezogelin Çorbasi Yemek Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek


• ½ kahve fincanı bulgur


• 1 adet orta boy soğan


• 1 yemek kaşığı salça


• 2 yemek kaşığı tereyağı


• 1 tatlı kaşığı kuru nane


• Tuz

Tarif

• Mercimek 4 su bardağı su ile beraber pişirilir.


• Pişen mercimeğin içine bulgur ilave edilir 5 dakika kadar kaynatılır.


• Başka bir tavada tereyağı eritilir


• içine doğranan soğanlar koyulup kavrulur salça ilave edilir


• biraz çevirdikten sonra nane ve tuz ilave edilir ocaktan alınır.


• Mercimeğin içine bu sos ilave edilir ve bir taşım kaynatıldıktan sonra, içine istenirse limon ilave edilebilir.


• Çorbamız servise hazırdır.