Elmalı Turta

Malzemeler

• 1/3 su bardağı sıvıyağ


• 65 gr. tereyağı, oda ısısında (3-4 yemek kaşığı veya 250gr.lık paketin dörtde biri)


• 1 su bardağına yakın yoğurt


• 1/3 su bardağı tozşeker


• 1 paket kabartma tozu


• 3 su bardağı yada aldığı kadar un


• İçine


• 5-6 adet elma


• 4 yemek kaşığı tozşeker


• arzuya göre 1/3 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi


• 1 tatlı kaşığı toz tarçın


• 1-2 yemek kaşığı kuş üzümü


• servis için pudra şekeri

Tarif

• Elmaları soyup iri tarafından rendeleyin.


• Ota boy bir tencereye alıp tozşekeri ve tarçını ilave edin.


• Kısık ateşte 5-10 dakika arada karıştırarak pişirin.


• Cevizleri ve kuş üzümünü ilave edip soğumaya bırakın.


• Sıvıyağ, tereyağı, yoğurt ve tozşekeri hamur yoğurma kabında karıştırın.


• 3 su bardağı unu kabartma tozu ile birlikte karışıma eleyip çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar un ilavesiyle hamuru yoğurun.


• Orta boy yuvarlak veya dikdörtgen, ısıya dayanıklı bir fırın kabını hafif yağlayın.


• Turta hamurunun yarıdan fazlasını alıp merdane ile tepsi büyüklüğünde açın ve tepsinin içine yerleştirin.


• Pişmiş elmalı içi hamurun üzerine yayın.


• Kalan hamurdan ince çubuklar yapıp kafes şeklinde elmalı için üzerine dizin.


• Isıtılmış 170C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.


• Ilındıktan sonra pudra şekeri eleyip dilimleyerek servis yapın.