Dana Buğulaması

Malzemeler

• 1 kg süt danası( pirzola veya kol tarafı)


• 300 gr arpacık soğanı


• 1 demet dereotu


• 2 yemek kaşığı yağ


• 1/ 2 bardak su-


• tuz

Tarif

• Eti kemikli olarak birer kişilik parçalara böldürün


• Ayıklanmış soğan, kıyılmış dereotu,


• 1 tatlı kaşığı tuz,


• 2 kaşık yağ ve


• 1/ 2 bardak suyla ateşe koyun


• Kapağını sıkıca kapatın


• Eti 5 dakika kuvvetli, sonra kısık ateşte 45-50 dakika pişirin


• Pilavla servis yapın