Malzemeler
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1/2 kg dana kuşbaşı1 diş sarmısak250 gr yoğurt
- kırmızı biber
- 2 adet yufka
Tarif
- Eti, bol soğan ve bir tatlı kaşığı sıvı yağ ile, çok yumuşak bir hale gelinceye dek düdüklü tencerede pişirin.
- Suyu çekilince tahta bir kaşıkla ezip, püre kıvamına getirin.
- İçine kavrulmuş dolma fıstığını ilave edin.
- Yufkaları üçgen biçimde kesin, hazırladığınız et ile 2 parmak eninde sigara böreği şeklinde sarın.
- Teflon tavada, sıvı yağ ile kızartın, servis tabağına alıp, üzerine sarmısaklı yoğurt dökün ve kızdırılmış biberli tereyağı gezdirip servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder