Büryan Pilavi

Tarif

• Ana yemek olarak sunabileceğimiz çok güzel bir pilav büryan pilavı.Özellikle sunumu çok hoşuma gider.Herkes farklı yapar..Bir kaç tarif denedim.En son bu tarifte karar kıldım bir kaç değişiklik yaparak.


• ***TAVUKLU BÜRYAN PİLAVI***


• MALZEMELER:


• 2 su bardağı pirinç


• 3 su bardağı tavuksuyu veya su


• 2 adet derisiz kemiksiz tavuk göğsü


• Çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ


• 1 adet orta boy soğan


• 2 adet orta boy domates


• 4-5 adet yeşil biber


• Tuz,karabiber,kimyon


• YAPILIŞI:


• 1-Pirinçlere tuz ve üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip en az yarım saat bekletelim.


• 2-Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayalım.


• 3-Yağın yarısını bir tencereye alıp tavukları soteleyelim.İnce kıyılmış soğanı ilave edelim.


• 4-İnce kıyılmış biber ve domatesleride ekleyip bir kaç kez karıştıralım.Baharatlarıda ilave edip ocaktan alalım.


• 5-Pirinçleri soğuk suyla nışastası gidene dek iyice durulayalım.Bir tencereye kalan yağı alıp pirinçler şeffaflaşana dek kavuralım.


• 6-Servis aşamasında ters çevirebileceğiniz bir tencereye hazırladığımız tavuğu dizelim.Üzerine kavurduğumuz pirinçleri ekleyelim.


• 7-Sıcak 3 su bardağı suyu ilave edip kısık ateşte pilavımız suyunu çekene dek pişirelim.Ocaktan alalım.Yaklaşık 15 dakika kapağını açmadan demlenmesini bekleyelim


• 8-Tencereyi servis tabağına ters çevirelim.Yemeğimiz servise hazır.AFİYET OLSUN...


• DİĞER NEFİS YEMEK VE PİLAV TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN


• KAVURMALI PİLAV İÇİN TIKLAYIN