Malzemeler
- Birvkilo kabak (kabuğunun altındaki yeşil kısmı ne kadar koyu olursa o kadar lezzetli olur)
- Bir buçuk su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- Üç paket eti burçak bisküvi
- Bir su bardağı dövülmüş ceviz içi
- Bir paket kremşanti
- İki adet muz
Tarif
- Bir kilo kabak temizlendikten sonra dilimlere ayrılır, rendenin kalın tarafıyla rendelenir. Tencereye konur, üstüne bir buçuk su bardağı toz şeker ve yarım su bardağı su ilave edilir.
- Ocağa koyup karıştırılarak kısık ateşte iyice suyunu çekene kadar pişirilir.
- Kabaklar yumuşayınca ocaktan alınır.
- Hafif ılıması beklenir ve ılıdıktan sonra üç paket eti burçak bisküvi içine ufalanır.
- Kabakla beraber iyice ezilir, yarım su bardağı ceviz ilave edilip karıştırılır.
- Tezgâhın üstüne uzunca streç folyo serilir ve karışım bunun üstüne konularak dikdörtgen şeklinde açılır.
- Ortasına iki adet muz konur ve streç folyo yardımıyla rulo yapılıp sarılır.
- Yanları kapatılıp buzdolabına konur.
- Bir iki saat dinlendikten sonra buzdolabından alınarak streç folyodan çıkarılıp dikdörtgen şeklindeki bir servis tabağına konulur.
- Üstü bir paketten hazırlanan kremşanti ile süslenir.
- Kalan ceviz serpilerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder