Ayva Tatlısı

Malzemeler

• 2 büyük ayva


• Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası


• 2 su bardağı toz şeker


• Dövülmüş cevizin içi


• 1 orta boy elma rendesi


• Tarçın


• 2 yemek kaşığı şeker


• Kaymak

Tarif

• Ayvaları soyup ikiye bölüyoruz.


• Çekirdeklerini bir tabağa çıkartıp içlerini oyuyoruz.


• Oyma işlemi bitince ayvaları çekirdekleriyle bir tencereye alıyoruz.


• 1 bardak suyun içine 1 çay kaşığının ucuyla fazla değil kırmızı gıda boyasından katıp karıştırıyoruz.


• Bu karışımı da ayvaların üzerine ekliyoruz.


• 2 su bardağı toz şekeri ve 2 bardak su ekleyip kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar kaynatıyoruz.


• Sonra ayvaları fırın tepsisine alıyoruz.


• Bu arada rendelenmiş elmamızla ceviz içlerini, bir tutam tarçını ve 2 yemek kaşığı tarçını iyice karıştırıyoruz.


• Bu karışımdan ayvaların üzerine ekleyip fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.


• Soğuduktan sonra kaymakla servis ediyoruz.