Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Malzemeler

• 6 kereviz


• 2 havuç


• 2 patates


• Yarım su bardağı konserve bezelye (tazesi de olabilir)


• 1 kahve fincanı pirinç


• 3 dal dereotu


• 2 soğan


• 1,5 çay bardağı zeytinyağı


• 2 su bardağı sıcak su


• 1 çorba kaşığı limon suyu


• 1 tatlı kaşığı toz şeker


• Tuz, karabiber, nane, yenibahar

Tarif

• Kerevizleri soyup tepesini kapak gibi kesin.


• İçlerini oyun.


• Kararmamaları için limonlu suda bekletin.


• Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.


• Dereotu ve soğanları kıyın.


• 1 çay bardağı zeytinyağında soğanı pembeleştirin.


• Havuç ve pirinci ekleyip kavurun.


• Patates, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.


• Ateşten alıp bezelyeyi ekleyin.


• Kerevizlerin içini hazırladığınız malzeme ile doldurup tencereye dizin.


• Klan zeytinyağını üzerlerine gezdirin.


• Sıcak su limon suyu ve toz şekeri ilave edip kapağını kapatın.


• Yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.


• Dereotunu serpip ateşten alın.


• Tencerenin kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.


• Servis yapın.


• Afiyet olsun...