Oktay Usta Mengen Pilavi

Tarif

• MENGEN PİLAVI:


• 2,5 su b. pirinç


• 1 soğan


• 300 gr. kuzu eti


• 1 kase mantar


• 1 avuç ceviz


• 2 domates


• maydanoz


• zeytinyağı


• tuz, karabiber


• su


• HAZIRLANIŞI:


• Tencerey sıvıyağı alın.


• Üzerine yemelik kesilmiş soğanı ekleyin ve


• kavurun.


• Üzerine 300 grçkuzu etini alın ve kavurun.


• Üzerine kesilmiş mantarı ilave edin.


• Diğer tencereye sıvıyağı alın.Üzerine 2.5 su


• bardağı pirinci ekleyip kavurun.


• Diğer tencerede etli sosu pilavın üzerine alın.


• Pilavınız piştikten sonra üzerine ince kıyılmış cevizi


• ve maydonozu ilave edip servis edin