Yemek

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü


• Bir avuç bezelye,


• 1-2 adet havuç,


• 2 tane kırmızıbiber,


• 1 su bardağı kaşar rendesi,


• tavuk baharatı, tuz, karabiber


• Sos için:


• 1/2 yemek kaşığı salca


• 1 adet domates


• sıvıyağ

Tarif

• Tavuk göğüslerini hafifçe dövün.


• Daha sonra her bir parçayı sandviç gibi ortadan ikiye kesin, en ucunu kesmeyin.


• Bir kâsede tavuk baharatını bir kaşık sıvı yağla karıştırıp tavuk etlerine iyice sürün.


• Baharatladığınız etin içine kaşar rendesi ve hazırladığınız garnitürden koyun.


• Açılmasını önlemek için kenarlarını büyük kürdanlar ile tutturun


• Hazırladığınız dolmaları tavada önlü arkalı iyice kızartın.


• Kızarttığınız tavukları borcama sıralayın.


• İç malzemeniz arttıysa yanlarına koyun.


• Sos için ayrı bir tavada salça ve domates rendesini sıvı yağda kavurup üzerine 1-1,5 bardak su koyun.


• Sos kaynayınca tavukların üzerine dökün fırında (200 derecede) suyunu hafif çekene kadar pişirin.


• İç harcı için:


• küp doğradığınız havuçları ve bezelyeleri haşlayın (veya hazır konserve garnitür kullanın)


• Haşladığınız havuç ve bezelyeyi bir kaba alın üzerine doğradığınız kırmızıbiberleri,tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın.