Lazanya

Malzemeler

• hazır lazanya makarnası


• 300 gr kıyma


• 3adet soğan


• 2 adet domates


• 2 adet havuç,


• 3 adet çarliston biber


• 1 çorba kaşığı domates salçası


• yarım çay bardağı sıvı yağ


• tuz


• karabiber


• kimyon


• BEŞAMEL SOS İÇİN;


• 4 su bardağı kaynar süt,


• 1 su bardağı un,


• 2 çorba kaşığı margarin

Tarif

• Bir tencereye küp küp doğradığınız soğanları ve havuçları yarım çay bardağı yağ ile kavurun,


• kıymayı da ekleyin,


• kıyma iyice kavrulmadan çarliston biberlerinizi ekleyin ve pişmeye bırakın,


• tenceredeki malzemeler iyice pişdikten sonra domates salçası, tuz, karabiber, kimyon ve en son domatesleri de ekleyin,


• 5-10 dk daha kısık ateşte pişirin.


• BEŞAMEL SOS İÇİN;


• Yağı bir tencereye koyup eritin, unu ekleyip kısık ateşte kavurarak pişirmeye devam edin,


• tencereyi ateşten alın,


• sürekli çırparak kaynar sütü ilave edin,


• kısık ateşte karıştırarak 10 dk daha kaynatın.


• Fırın kabınızın dibini yağlayın ve lazanyaları yerleştirin,


• üzerine beşamel sos karışımını ve hazırladığınız kıymalı sosu ekleyin,


• yine aynı şekilde 1 kat lazanya-bir kat beşamel sos-1 kat kıymalı sos yapın,


• en son üzerine bir kat daha beşamel sos döküp 1 su bardağı kadar kaşar peynir rendeleyin,


• önceden ısıtılmıs 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.