Malzemeler
- 1 yumurta (sarısı içine, beyazı katları yapıştırmak için)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1.5 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 paket eritilmiş soğutulmuş margarin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Ceviz
- Şerbeti İçin:
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- Yarım limon
Tarif
- Öncelikle şerbet yapılır ve soğumaya bırakılır.
- Yoğurma kabına yoğurdu, eritip soğuttuğunuz margarini, yumurtanın sarısını, sirkeyi ve sıvıyağı koyun.
- Azar azar un ilavesi ile birlikte kabartma tozunu da ekleyin.
- Yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün.
- İlk parça merdane ile yarım parmak kalınlığında açılır.
- Çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir.
- İkinci parçada yarım parmak kalınlığında açılır.
- Aynı sayıda yuvarlak kesilir.
- Yalnız ikinci kesilen yuvarlakların ortası küçük bir kapak ile tekrar kesilir.
- Simit şeklini alan bu parçalar yumurta akı ile ilk parçalara yapıştırılır.
- Ortalarına birer yarım ceviz içi yerleştirilir.
- Hafif yağlanmış tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üstü kızarana dek pişirilir.
- Fırından çıkarılıp soğuk şerbet dökülür.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder