Yüzen Köfteler Protein Çorbası

Malzemeler

• Yarım su bardağı aşurelik buğday


• Yarım su bardağı haşlanmış nohut


• 1 kahve fincanı erişte


• 2 yemek kaşığı un


• 1 yumurta


• 1 su bardağı yoğurt


• 1 su bardağı süt


• 6 bardak su


• 2 yemek kaşığı tereyağ


• 1 tatlı kaşığı tuz


• Karabiber


• Kırmızı pul biber


• 250 gr kıyma

Tarif

• Nohut ve aşurelik buğdayı ayrı kaplarda geceden ıslatın.


• Her ikisini de düdüklü tencerede 35 dakika süreyle haşlayın.


• Kıymaya, karabiber ve çok az tuz ekleyerek, fındık büyüklüğünde köfteler yapın.


• Yoğurt, süt, 1 yumurta ve unu çırpın.


• Normal tencereye aktardığınız nohut ve buğdayı 6 bardak suyla bir taşım kaynatın. Tuz ekleyin.


• Erişteleri tencereye atın, 5 dakika sonra da köfteleri atın.


• Çırptığınız yoğurt, süt, un ve yumurta karışımını kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş dökün.


• Yeniden kaynayana kadar sürekli karıştırın.


• Üzerine, kızdırdığınız tereyağı ve pul biber dökün.


• Afiyet olsun!