Spagetti

Malzemeler

• 1 paket spagetti makarna


• 250 gr yağsız kıyma


• 2 adet k.soğan


• 1 paket margarin veya tereyağı


• 2 çorba kaşığı salça


• 1 bardak kırmızı şarap


• Tuz, karabiber, mercanköşk, biberiye, fesleğen(baharatların miktarlarını belirtmiyorum damak zevkinize göre ayarlayabilmeniz için)

Tarif

• Derin bir tencereye su konur biraz da sıvı yağ ilave edilip kaynamaya bırakılır.


• Su kaynamaya başladığında içine tuz ve spagettiler ilave edilir.


• Spagettiler on dakika haşlanır.


• Suyu süzülüp soğuk sudan geçirildikten sonra süzülmeye bırakılır.


• Yarım paket margarin tencerede eritilir süzülmüş olan spagettiler ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınarak bir servis tabağına konur.


• Diğer tarafta geri kalan yarım paket margarin bir tavaya konur.


• Kuru soğanlar ince, ince doğranıp yağa ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Kıyma ilave edilir.


• Kıymada suyunu çekene kadar soğanla birlikte kavrulur.


• Salçada ilave edildikten sonra biraz daha kavrulur.


• Bir bardak kırmızı şarapla birlikte baharatlar ilave edilir.


• Bütün malzemeler beş dakika pişirilip servis tabağına konmuş olan spagettilerin üstüne dökülür.


• Birkaç maydanoz yaprağı ile süslendikten sonra servis yapılır.