Malzemeler
- 20 adet yuvarlak patlıcan
- 1 kg kıyma
- köfte harcı
- domates
- kaşar peynir
Tarif
- patlıcanların içleri oyulur ve tuzlu suya batırılır
- diğer taraftan kıyma bir kaba konulur ve köfte harcıyla yoğurulur ve yuvarlak şekilde tepsiye dizilir
- patlıcanlar yıkanır ve hafif kızartılır
- ardından hazırlanan köfte patlıcanın üstüne konur
- üstüne ince dilimlenmiş domates konur
- onun üstüne tekrar bir patlıcan konur,bu şekilde borcama yerleştirilir.
- üzerine kaşar rendelenir ve 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder