Oktay Usta Sahur Için Güzel Bir Alternatif!

Tarif

• ÜÇ LEZZETLİ ÖRGÜ:


• Malzemeler:


• 3 su b. un


• 1 p. kuru maya


• 1 çay b. sıvıyağ


• 1 çorba k. tozşeker


• 1 çorba k. tuz


• yarım çay b. ılık su


• alabildiği kadar ılık süt


• 1 yumurta


• iç harcı için:


• 1 kase beyaz peynir


• 1 tutam maydanoz


• 1 kırmızı biber


• 1 çay b. ceviz


• 1 çorba k. salça


• 1 diş sarımsak


• 2 çorba k. zeytin ezmesi


• 1 tatlı k. kekik


• üzeri için:


• sıvıyağ


• Hazırlanışı:


• Bir karıştırma kasesine unu alalım.Ortasına kuru mayayı alalım.


• Kenarına tozşekeri serpelim. Mayanın üzerine sıvıyağı,tuzu,ılık suyu


• ve yumurtanın akını koyalım. Alabildiği kadar ılık su ilave ederek


• ekmek hamuru gibi bir hamur hazırlayıp dinlenmeye bırakalım.


• Diğer tarafta 3 farklı iç hazırlayalım. 1. iç için peynir ve maydanozu


• karıştıralım.2. iç için kırmızı biberi küp doğrayalım. İçine salçayı ve


• cevizi ekleyelim.Arzuya göre sarımsak da ekleyebilirsiniz.^


• 3. harç için zeytin ezmesini, kekik ve sıvıyağ ilave ederek karıştırın.


• Mayalanan hamuru 3 parçay bölüp yuvarlak tepsi büyüklüğünde açın.


• Herbirine farklı harçlardan sürüp rulo yapın. 3 hamuru yanyana getirip


• saç örgüsü gibi birleştirin.Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp


• tekrar tepsi mayası gelmesini bekleyin.Yaklaşık yarım saat sonra


• 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.


• Dilimleyerek ılık servis yapın.