Tarif
- BAKLAVA BÖREK:
- 10 baklavalık yufka
- İç harcı için:
- 300 gr kıyma
- 3 soğan
- 2 çorba k. kuş üzümü
- 2 çorba k. dolmalık fıstık
- tuz,karabiber
- Üzeri için:
- 100 gr. tereyağı
- HAZIRLANIŞI:
- 3 adet soğanı yemeklik doğrayın ve tavaya sıvıyağı alıp soğanları kavurun.Soğanın üzerine 300 gr.
- kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.Başka bir tavada kuş üzümü ve dolmalık fıstığı kavurun.
- Kavrulan fıstıkları kıymalı harca ilave edin ve üzerine tuz,karabiber ve pulbiber ekleyip karıştırıp ocaktan alın.
- Baklavalık yufkaları tezgaha serin ve yuvarlak bir tepsiyi ölçü alarak aynı boyda yufkalardan yuvarlak
- şekiller kesin.Baklavalık yufkaların yarısını tepsiye alın yarısı geldiğinde kıymalı harçı iyice yayın ve
- diğer kalan 5 yufkayı kıymalı harcın üzerine paylaştırın.Tepsini köşelerini iyice bastırın.
- Tepsideki yufkaltı baklava şeklinde kesin.Tereyağını tavada ertin ve erimiş tereyağını tepsinin
- üzerinde gezdirin.
- Önceden ısıtılımış 180 derecelik fırında baklava böreğinizi pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder