Kadin Budu Köfte Ve Sehriyeli Bulgur Pilavi

Malzemeler

• Malzemeler


• 500 gr kiyma


• 1 cb pirinc


• 2 sogan


• 1/² dm maydonoz


• 1/² dm dereotu


• tuz, karabiber, kimyon


• 4 yumurta


• 1/² sb un


• 1/² sb galeta unu

Tarif

• Yapilisi


• Ince kiyilmis sogani ve kiymanin yarisini az yagda kavurun.


• Haslanmis pirinc, cig kiyma, yesillikler ve baharatlari ekleyin, 1 yumurta kirip yogurun.


• Unu ve galeta ununu karistirin


• Ceviz büyüklügünde parcalar koparin, sekil verin, önce una sonra yumurtaya batirin kizartin


• Pecete üzerinde yagini cektirin


• SEHRIYELI BULGUR PILAVI


• Malzemeler


• 2sb bulgur


• 1 cb sehriye


• 1 yk tereyagi


• 2 yk siviyag


• et suyu


• Yapilisi


• Sehriyeleri tereyaginda kavurun, bulguruda ekleyip altini kisip kavurun


• Yeterince et suyunu, tuzunuekleyip pisirin


• Demlendirip sicak servis yapin


• Afiyet olsun