Cevizli Sarma Kadayıf

Malzemeler

• 300 gr tel kadayıf


• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi


• 1 çay kaşığı tarçın


• 150 gr tereyağı


• Şerbet için:


• 2 su bardağı su


• 2 su bardağı tozşeker


• 25 gr tereyağı


• 1 çay kaşığı limonsuyu


• Süsleme için:


• 8-10 adet yarım ceviz içi

Tarif

• Çekilmiş ceviz içine tarçın ekleyip karıştırın.


• Kadayıfı tutamlar halinde ayırarak 8 eşit parçaya bölün.


• Her parçayı çay tabağı büyüklüğünde yayıp ortalarına tarçınlı ceviz içini paylaştırın.


• Kadayıfları rulo yaparak sarıp yağlanmış fırın kalıbına yerleştirin.


• Tereyağını eritip her kadayıf parçasının üzerine 1-2 kaşık yağ gezdirin.


• Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kadayıflar pembeleşene kadar pişirin.


• Tozşekerle suyu bir tencerede kaynatın.


• Kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra 25 gr tereyağı ilave edin.


• Limon suyunu ekleyip karıştırın ve şerbeti ocaktan alın.


• Kadayıfı fırından alıp sıcak şerbeti hemen üzerine gezdirin.


• Şerbetini çekip soğuduktan sonra servis yapın.