Malzemeler
- 125 gr. margarin yada tere yağı (1 çubuk)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yumurtanın sarısı
- yarim su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 paket kabartma tozu
- alabildiği kadar un
- Üzerine:
- 2 yumurta akı (hafif çırpılmış)
- batırmak için makinenden geçirilmiş ceviz,
- hindistan cevizi yada tarçın-seker karışımı.
Tarif
- Geniş hamur yoğurma kabına küçük parçalar halinde kesilmiş yağı alin, azar, azar üzerine un serperek unu yağa yedirin.
- Özdeşleştikten sonra diğer bütün iç malzemeleri ilave edin.
- Gerektiği kadar un ilave ederek katı olmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
- Hamuru bir kaç dakika dinlendirin.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde kabaca bir çubuk şekli verin.
- Uçları kendiliğinden daha ince olacaktır zaten.
- Sonra uçlarını hafifçe büküp hilal sekli verin.
- Çırpılmış yumurta akına batırıp istediğiniz malzemeye batırın.
- Yağlanmış tepsiye dizin.
- 35 derece (orta ısıda) de hafif PİŞİRİLİR
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder