Acma Kete

Malzemeler

• yarim kilo süt


• 1 yumurta


• 1 cay bardagi siviyag


• 1 tatli kasigi seker


• 1 tatli kasigi tuz


• 1 paket yasmaya


• aldigi kadar un


• Ara malzemesi (Hamura sürmek icin)


• 250 gr tereyag


• 1 cay bardagai siviyag


• IC MALZEMESI:


• yarim cay bardagi siviyag


• 1 tatli kasigi seker


• aldigi kadar un

Tarif

• mayayi ilik sütte eritip diger malzemeleri de katarakkulak memesi yumasakliginda bir hamur elde edene kadar yoguralim ve hamuru beklemeye alin.


• Ara malzemesi icin bir tavada tereyagi eritelim iyice eridikten sonra siviyaginida katip sogumaya alalim.


• Ic malzemesine gecelim simdi sivaygi isindiktan sonra unuda ekleyip un helvasi kavurur gibi unu sararana kadar kavuralim sona dogru sekeride atip kenara cekin.


• hamuru alti esit parcaya bölelim ve oklavayla acalim ilk üc tanesini actiktan sonra ilkyufkayi koyup iyice sogumus olan üstüste tereyagiyla yaglayalim


• sonra ikinciyi sonra 3 bu sekilde tamamladiktan sonra enli bir rula seklinde hamurumuzu kapatalim ve kare sekilde keselim.


• kesim icide bittikten sonra kestigimiz parcalari oklavayla biraz daha inceltip icini koyduktan sonra hamuru kapatit kapanan yeri altta gelecek sekilde tepsiye dizelim .


• Kalan 3hamuruda bu islemle bitirdikten sonra üzerine yumurta sarisi sürüp catal batirarak sekil verdikten sonra önceden isitilmis 200 dc firinda alti üstü kizarana kadar pisirelim.