Yalanci Ekmek Kadayifi

Tarif

• TARIF www.yesilkivi.com ARKADASIMDAN


• COK LEZZETLI BIR TATLI ...


• BEN BIR GECE DOLAPTA BEKLETTIKTEN SONRAKI TADI DAHA COK SEVDIM BUNU DA BELIRTMEK ISTEDIM


• TARIFI AYNEN AKTARIYORUM...


• MALZEMELER: Keki İçin


• 3 yumurta


• 3 kahve fincanı şeker (birer parmak noksan olsun)


• 3 kahve fincaın un


• 1 pkt kabartma tozu Karameli İçin:


• 2 su bardağı şeker


• 2 su bardağı sıcak su Kreması İçin:


• 1 litre süt


• 2 yemek kaşığı nişasta


• 2 yemek kaşığı un Üzeri İçin:


• 1 poşet kremşanti (75 gr)


• 1 çay bardağı süt YAPILIŞI:


• Şeker vesekeri mikserle en az 10 dakika iyice beyazlaşana kadar çırpın.


• Unu ve kabartma tozu eleyerek ekleyin ve kaşıkla yumurtaları söndürmeden karıştırın.


• Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve 170 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin. Soğutun.


• Karameli hazırlamak için şekeri teflon tencereyedökünve ateşte iyice eriyip rengi koyulaşana kadar ısıtın. (en küçük ocak gözünde yapılırsa daha iyi sonuç verir)


• Rengi iyice koyulaşan şekere yavaş yavaş sıcak suyu dökün ve katılaşacak olan şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Biraz sabır gerektiyor, olmadı diye pes etmeyin.


• Şeker eridikten sonra 2-3 dakika daha kaynatın ve soğumuş kekin üzerine şerbeti dökün. Soğumaya bırakın.


• Krema malzemelerini tencereye alın ve kaynayıp gözgöz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp ılıtın, ılıdıktan sonra mikserle 2-3 dakika çırpın.


• Soğuyan kekin üzerine ılık kremayı dökün.


• Krem şantiyi sütle çırpın ve düzgünce soğumuş kremanın üzerine sürün. (krema soğuk olmassa şanti erir)


• Üstünü istediğiniz biçimde süsleyin ve buzdolabında iyice soğutup servis edin.


• AFIYET OLSUN:)YAPMIS OLDUGUM DIGER SERBETLI TATLILARI GORMEK ICIN LUTFEN BURAYABIR TIK... DEYISIK TARIFLER DE VAR :))