Oktay Usta Kestaneli Vanilya Soslu Kek

Malzemeler

• 4 yumurta


• 1,5 su b. pudra şekeri


• 1 paket margarin


• 100 gr. bitter çikolata


• 1 p. vanilya


• 1 p. kabartma tozu


• 1 çay b. süt


• 1 kase kestane


• alabildiği kadar un


• Vanilya sos için:


• 1 su b. süt


• 1 çay b. tozşeker


• 2 p. vanilya


• 1 tatlı k. nişasta


• 1 yumurta sarısı

Tarif

• Karıştırma kabınızın içine oda ısısındaki


• Margarini ve pudra şekerini alıp 5 dakika


• Mikserle çırpın. Daha sonra 3 yumurtayı


• Tek tek üzerine ekleyip çırpın.sütü ve


• Doğranmış haşlanmış kestaneleri ve


• Çikolataları ekleyin. Biraz un ekleyip üzerine


• Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip


• Karıştırın. Koyu kıvamlı bir kek hamuru elde


• Edeceksiniz. Kek kalıbına boşaltıp önce 200


• Derecede daha sonra ısıyı düşürerek içini


• Çektirerek pişirin. Bu arada vanilya sosu için


• Tencereye sütü ve tozşekeri alın. Diğer tarafta


• Yumurta sarısı,nişasta ve vanilyayı karıştırın.


• Üzerine biraz su veya süt ekleyerek kıvamını


• Açın ve kaynayan süte yavaş yavaş ekleyin.


• Kekiniz fırından çıkar çıkmaz vanilya sosu


• Üzerine dökün. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra


• Ilık ılık dilimleyerek servis yapın. Çok kabarmayan


• Ama çok lezzetli bir kek.