Yoğurtlu Kabak Yemeği

Malzemeler

• 4 adet kabak


• 1 adet soğan


• 1 adet domates


• 1 yemek kaşığı salça


• Tuz


• Taze nane,maydanoz,dereotu(isteğe bağlı)


• Zeytinyağı(ben çiçek yağı kullandım)


• Üzeri için sarımsaklı yoğurt

Tarif

• Kabakları yıkayın, dışını kazıyın.


• Küp şeklinde doğrayın.


• Tencerede bir miktar zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.


• Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin ve kavurun.


• Daha sonra küp küp doğradığınız kabakları da ekleyip bir miktar kavurun .


• Kabakların üzerine tuzu ve üstünü 1 - 2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin.


• Su fokurdamaya başlayınca altını kısın, kabaklar pişene kadar kaynatın.


• Altını kapatmadan biraz önce doğranmış maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ekleyin, 1 taşım kaynatıp kapatın.


• Yemeği servis tabağına aldıktan sonra, üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edin.