Ahududulu Kahve Keki

Malzemeler

• 1,5 kap un


• 3 yemekkaşığı esmer şeker


• 13/4 çaykaşığı kabartma tozu


• 1/4 çaykaşığı tuz


• 3 yemekkaşığı margarin


• 3/4 kap az yağlı süt


• 1 tane hafif çarpılmış yumurta


• 2 çaykaşığı portakal kabuğu rendesi


• 1/2 çaykaşığı vanilya tozu


• 1/2 kap dondurulmuş veya taze ahududu


• 2 yemekkaşığı portakal suyu

Tarif

• iFırını 170 dereceye önceden ısıtın.


• Kek kabını yağlayın.


• Büyük bir kapta un, esmer şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.


• İçine margarini keserek katın ve bir çatalla kıyma kıvamı gibi olana dek karıştırın. İçerisine süt, yumurta, portakal kabuğu rendesi ve vanilya tozu ekleyin.


• Herşey iyice ıslanana kadar karıştırın.


• Küçük bir kapta ahududu ile portakal suyunu karıştırın ve kek karışımının üzerine dökün. Kek kenarları, kek kabından ayrılmaya ve içine batırılan kürdan kuru çıkana kadar fırında pişirin (yaklaşık 25 dakika)