Malzemeler
- 500 gr Kıyma,
- 1 Ortaboy Soğan,
- 4 Ortaboy Domates,
- 1 Demet Maydanoz,
- 1 çay kaşığı pulbiber,
- 1 çay kaşığı acı toz biber,
- 1 çay kaşığı kimyon,
- 8 adet uzun çarliston biber,
- Istenilen miktarda pide ve yassi şiş lazim olacak.
Tarif
- Kıymayı bir kaba koyun,
- Soğanı soyduktan sonra ince ince dilimleyip kıyma, toz acı biber, pulbiber, kimyon ve tuz ile beraber yoğrup 10 dakika dinlendirin.
- Izgarayı önceden yakarak hazırlayın.
- Şişleri yağladıktan sonra, kıymayı 8 veya 10 porsiyona bölüp, her birini uzunlamasına sucuk gibi şişlere dizerek ızgara edin.
- Yikanmis Domatesleri ve biberleri temizleyip ikiye bolun, ızgaranın kenarlarına dizin.
- Bir yandanda pideleride kızartın.
- Kebapları maydanoz ile pide içinde servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder