Malzemeler
- Kabak çiçeği
- Enginar(yapraklarıyla birlikte)
- 2su bardağı pirinç
- sıvıyağ(bu yazdığım tariflerde yağlar hep zeytinyağ sizin isteğinize bağlı)
- 1 büyük soğan
- nane,karabiber,pulbiber,tuz,dolmalık fıstık,kuşüzümü
- maydonoz,dereotu
Tarif
- Pirinçleri yıkayıp bir kabın içine alalım,
- içine yağını, baharatlarını, soğanını, tuzunu, maydonozunu, dereotunu, fıstıkları ve kuşüzümünü ekleyelim.
- Biraz da şeker koyarsak daha lezzetli olur mesela 1 tatlı kaşığı.
- Hepsini dolma içi olarak hazırlayalım.
- Sonra kabak çiçeklerini dolduralım ve tencereye dizelim.
- Enginarın yapraklarını güzelce yıkadıktan sonra bu içten ara ara yaprakların içine dolduralım.
- onuda tencereye yerleştirelim.
- Yeteri kadar su ilave edip ağır ateşte pişmeye bırakalım.
- Piştikten sonra biraz demlenmesini bekleyelim.
- Daha sonra servis yapıp afiyetle yiyelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder