Yerden Yere Vur Poğaçasi

Malzemeler

• 6 su bardağı un


• 1 paket kuru maya


• 1 çay kaşığı tuz


• 1 çay kaşığı toz şeker


• 2 yumurta (1 yumurta sarısını üzerine)


• 1su bardağı yoğurt


• 1 çay bardağı ılık süt


• İçine:


• 50 gr. erimiş margarin


• 1 su bardağı peynir


• 1/2 demet maydanoz

Tarif

• Bir kasenin içine unu eleyin maya ile karistirin.


• Ortasını havuz gibi açıp önce kuru sonra sıvı malzemeleri ekleyip iyice yoğurun.


• Üzerini kapatin ve 45 dakika mayalayın.


• Hamuru tekrar 1 dakika kadar yoğurun.


• Hamuru stres atmak için tezgahın üzerine 100 kez vurun bütün stresinizi tezgahta bırakın.


• Hamuru ikiye bölün.


• Her parçayı yarım cm kalınlığında uzun dikdörtgen şekilde açın.


• İçine erimiş margarin sürün üzerine peynir ve maydanozlu harcı serpin


• rulo şeklinde yapın.


• Üzerini elinizle bastırın.


• Üçgen seklinde kesin.


• Yağlanmış tepsiye dizin üzerini kapatın 30 dakika daha dinlendirin.


• Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 - 35 dakika pisirin.