Oktay Usta Kiremitte Çupra

Malzemeler

• 2 çupra


• 2 domates


• 3 biber


• 2 defne yaprağı


• 4 diş sarımsak


• mantar


• yarım limon


• zeytinyağı


• tuz.tane karabiber

Tarif

• Pulları ve içi temizlenmiş balıklar kiremite alınır.


• üzerine defne yaprağı tane karabiber,sarımsak, mantar, biber, halka doğranmış limon ve en üste de doğranmış domatesler konur.


• üzerine zeytinyağı ve tuzu da ilave edilir.


• hiç su koymadan fırına verilir.


• pişince üzerinde maydanoz ile servis yapılır.