Garnitürlü Turşu

Tarif

• MALZEMELER


• 2 kg domates


• 2 kg etli kırmızı biber


• etli biberin yarısı (küp küp olacak)


• yarım kg yeşil biber


• 1kg havuç


• yarım kg salatalık sarımsak


• 1 su bardağı zeytin yağı


• 1 çay bardağı sirke


• yarım limon


• tuz


• YAPILIŞI


• önclikle malzemeleri temizleyelim


• ve biberi robottan geçirelim


• ve büyük bir tencerede kısık


• ateşte çok az bir yağda kavurmaya başlayalım


• ve yeşilbiberleride aynını yapalım


• sonra domatesleri robottan geçirelim


• kavrulan biberlerin üzerine dökelim ve artık


• suyu azalıncaya kadar pişirelim bu arada


• havuçu salatalığı kalan kırmızı biberi küp küp


• doğrayalım suyu çekilmiş olan malzememize


• ekleyelimve 20 dk daha pişirelim bu arada sarımsağı


• tuzunu sirkesini limonunu yağını ekleyip ocağın


• altını kapatalım soğuyuncada kavanozlara dolduralım