Cevizli Bulgur Pilavı

Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur


• 1 su bardağı konserve bezelye


• 1 diş sarımsak


• 2 adet kırmızı biber


• 1 adet kesme şeker


• 2 yemek kaşığı tuzot


• 1 çay bardağı sıvıyağ


• 1 çay bardağı ceviz


• Servisi için salatalık turşusu

Tarif

• Sarımsakları ince kıyın, biberleri küp şeklinde doğrayın.


• Sıvıyağı kızdırıp biber ve sarımsakları kızartın.


• Bulguru ekleyip biraz kavurun.


• 2 su bardağı sıcak su ekleyip tuzot ve şekeri katın.


• Kısık ateşte bulgur suyunu çekinceye kadar pişirin.


• Demlendikten sonra servis tabağın alıp üzerine dövülmüş ceviz serpin.


• Dilimlenmiş salatalık turşusu ile servis yapın.