Malzemeler
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 10 adet brüksel lahanası
- 100 gram tam yağlı tuzlu beyaz peynir
- 4 adet büyük diş sarımsak
- Zeytinyağı
Tarif
- Brüksel lahanaları temizlenir, çok yumuşamayacak şekilde haşlanır.
- Diğer tarafta havuç ve kabaklar boyuna ince ince (jülyen) kesilir.
- Tavaya zeytinyağı konulur ve kızdırılır,
- önce havuçlar atılır, birkaç dakika çevrilir, ardından kabaklar atılır.
- Çatalla ara sıra yumuşaklıkları kontrol edilir,
- stenen kıvama gelince, minik parçalara bölünmüş sarmısaklar içine atılır.
- Haşlanmış brüksel lahanaları ikiye bölünerek tavaya eklenir.
- Çatalla ezmiş olduğumuz beyaz peynir sebzelerle karıştırılır ve birkaç dakika tahta kaşıkla çevrilerek erimesi sağlanır.
- Sıcak olarak servis yapılır.
- Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder