Oktay Usta Marmelatli Örgü Tatli

Tarif

• MALZEMELER:


• 125 gr tereyağı


• 1 çay b. sıvıyağ


• 1 çay b. süt


• 1 p. kabartma tozu


• 1 p.vanilya


• alabildiği kadar un


• içi için:


• patlıcan reçeli


• şerbeti için:


• 3,5 su b. tozşeker


• 3 su b. su


• 1 dilim limon suyu


• üzeri için:


• hindistan cevizi


• yeşil fıstık


• HAZIRLANIŞI:


• Karıştırma kabına erimiş tereyağını,sıvıyağı ve sütü


• alalım. telle çırpıp üzerine un,kabartma tozu ve vanilya


• ekleyerek hamuru hazırlıyalım. hamuru 15 dakika kadar


• dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler


• hazırlayalım. bezeleri açıp kenarlarında verevine üç kesik


• yapalım. ortasına marmalat koyup kenarlarını üst üste


• gelecek şekilde kapatalım. 170 derecede üzerine yumurta


• sarısı sürerek pişirelim. diğer tarafta şerbeti kaynatıp


• soğutalım. fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra


• ılık şerbeti döküp daha sonra süsleyerek servis yapalım.


• ılık servis yapılması tavsiye edilir.