Malzemeler
- 2 adet tavuk göğüs
- 4 çorba kaşığı un
- 5-6 dilim kuru ekmek
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- Kızartma için sıvıyağ
Tarif
- Tavukları yıkayın.
- İnce uzunşeritler halinde kesin.
- Yağı kızdırın ya da fritözü çalıştırın.
- Yumurtaları çırpın.
- Kuru ekmekleri mutfak robotunda çekerek ufalayın.
- Tuz, kırmızı biber ve karabiberi de ekmeklere ilave edip karıştırın.
- 3 adet çukur tabak hazırlayın.
- Birinci un için,İkinci çırpılmış yumurta için,Üçüncü biberli ekmek karışımı için.
- Tavuk parçalarını teker teker; önce unu bulayın, sonra yumurtaya, en son da biberli ekmek kırıntılarına.
- Eğer tavuğunuzun etrafında daha kalın bir tabaka istersenizbu işlemi bir kere daha tekrarlayın (yani; double coating için; un+yumurta+ ekmek +un + yumurta + ekmek)
- Tavuk parçalarını kızartın.
- 4-5 dakikada altın sarısı renkte kızarmış oluyorlar.
- Havlu kağıdın üzerine alın, biraz yağı süzülsün.
- Evde hasır bir sepetiniz varsa sepetin içerisine yağlı kağıt koyup tavuklarınızı servis yapabilirsiniz.
- Şaşırtıcı, etkileyici, iştah açıcı ve restoranvari bir etki yaratıyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder