Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler

• 5 adet Pırasa


• 2 adet Soğan


• 1/3 su bardağı Zeytinyağı


• 2 adet Havuç


• 1/2 tatlı kaşığı Şeker


• 1 1/2 su bardağı Su


• 1/2 adet Limon


• Tuz

Tarif

• Pırasa ayıklanır, 2 cm. kalınlıkta verevine kesilir, yıkanır.


• Havuç kazınır, yıkanır, yarım cm. kalınlıkta daire şeklinde kesilir.


• Bir tencereye önce havuçlar, üzerine pırasalar, ince doğranmış soğan, tuz, şeker, yağ ve su konur.


• Kapak kapatılır,


• kaynayınca ateş kısılır,


• sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.


• Servis tabağına alınır, soğutulur, limonla servis yapılır.