Tiramisu Tarifi

Malzemeler

• 4 adet yumurtanın sarısı


• 1 yemek kaşığı kakao


• ½ su bardağı pudra şekeri


• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu


• 2 yemek kaşığı limon suyu


• 500 gr. mascarpone peyniri veya labne peyniri


• 6 yemek kaşığı kahve likörü


• 1 fincan dolusu ılık neskafe (şekersiz)


• 200 gr. kedi dili bisküvisi

Tarif

• Öncelikle bir mikserde yumurta sarılarını ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.


• Sonra limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyelim.


• Mascarpone peyniri veya labne peynirini ve 2 yemek kaşığı kahve likörünü de ekleyip, iyice karıştıralım.


• Ilık olarak hazırlandığımız neskafeyi kalan kahve likörüyle karıştıralım.


• Kedi dili bisküvilerin yarısını bu neskafeye batırıp, ıslatalım ve 25-30 cm çapındaki tart kalıbımıza düzgünce dizelim.


• Peynirli karışımın yarısını bisküvilerin üzerine yayalım.


• Kalan bisküvileri de ıslatıp, kremanın üzerine dizeceğiz ve üstünü tekrar kremayla kaplayacağız.


• Buzdolabında en az 4 saat bekletelim ve servis yapmadan önce üzerine kakao serpelim. Artık dilimleyerek servise sunabiliriz.