Sultan Kebabı

Malzemeler

• hazır beşamel sos


• 250gr kaşar


• 2 adet yufka


• 2 adet havuç


• 2 adet patates(orta boy)


• 250gr bezelye


• 1 adet soğan


• 2 adet tavuk göğsüyeni


• bahar(7 çeşit bahatar)


• tuz,


• yağ

Tarif

• bir tava içine yağı koyup ısınana kadar bekledikten sonra soğanları doğrayıp iyice kavurun


• arkasından tavukları kuşbaşı doğranmış şekilde tavada kavurun


• tavuklar piştikten sonra küp küp doğranan patates ve havucu kavurun arkasından bezelyeyi ekleyin


• ve son olarak baharat ve tuzu koyarak 5dk pişirin


• diğet tarafta yufkayı 4e bölün


• ve her bir parçayı ufak kaselerin içine yerleştirin


• tavada pişirilen kebap harcı biraz soğuduktan sonra kaselerin içine doldurun


• kasenin dışında kalan yufkaları harcın üstünü kapatacak şekilde yerleştirin


• daha sonra kaseyi ters çevirip kebapları fırın tepsisine yerleştirin


• üzerine önceden hazırlanmış beşamel sosunu ve rendelediğiniz kaşarları koyarak fırında 20dk pişirin