Tarif
- MALZEMELER: 3 su bardağı pirinç 1'er tane orta boy patates,havuç (küp küp doğranmış ve haşlanmış)1 çay bardağı haşlanmış bezelyeya da bunların yerine 1 kavanoz hazır garnitür yarım demey ince doğranmış dere otu,maydanoz 4 adet yeşil soğan 1 adet limon tuz,yarım su bardağı sıvı yağ YAPILIŞI: Pirinçler yıkanıp tuzlu ılık suda 1 saat bekletilip süzülür. Yağ kızdırılıp pirinçler tane tane oluncaya dek tuz eklenerek kavrulur.(kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar ) 3 bardak kaynar su piriçlerin üzerine dökülüp önce yüksek ateşte -fokurdayıncaya dek-sonra kısık ateşte pirinçler uzayıp suyunu çekene kadar pişirilir.Piriçlerin üzeri göz göz olmalı) Pilavı demlenmeye bırakmalayız. Soğuduktan sonra diğer malzemeleri ekleyip servis yapavağımız kaba alabiliriz. Eğer kek kalıbında servis yapmak istiyorsanız,kolay çıkması için streç bant ile kalıbı sarmalı daha sonra pilavı iyice bastırarak yerleştirmelidir. .....kabul günlerinizde vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacağından emin olabilirsiniz......
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder