Malzemeler
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 2 yemek kaşığı tereyeğı
- 1 litre etsuyu yada su
- sıvıyağ , tuz, et bulyon
- karabiber , pulbiber
Tarif
- Patatesleri ve soğanı soyup küp küp doğrayalım.
- Bir teflon tencereye tereyağı ve bir miktar sıvıyağ bırakalım.tereyeğı yanmasın diye sıvıyağı ekleyelim.
- Yağ eriyince unu ekleyip hızlıca karıştırarak kavuralım.
- Dikkat edelim dibine tutmasın.
- Ardından soğanı ekleyelim.
- Soğanı biraz çevirdikten sonra papatesleri ekleyelim.
- Bir- iki dakika kavurduktan sonra et suyunu yada sıcak suyu ekleyelim.
- sade su kullandıysanız içine et bulyonda ekleyebilirsiniz.
- Tuzunu , bolca karabiberini ekleyip kısık ateşte papatesler yumuşayana kadar pişirelim.
- Blendırdan geçirip, sıcak servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder