Sodali Börek

Malzemeler

• 4 Yaprak yufka


• Lor peyniri


• Pul biber karabiber tuz ( Miktarı arzuya göre)


• 1 Çay bardağı sıvı yağ


• 1 Çay bardağı süt


• 1 Adet yumurta sarısı


• susam


• 1 Adet soda


• Bir tutam maydanoz

Tarif

• Lor peynirin içerisine ince kıydığınız maydanozu ve baharatları ilave edip karışırın.. Yufkayı tezgaha serin ve bir kapta çırptığınız sıvı yağ ve sütü bir kaşık yardımı ile yufkaya sürün ve ortadan ikiye katlayın.. Katladığınız yufkanın geniş kenarına iç malzemeyi ilave edip rulo olarak sarın..Sardığınız ruloyu yuvarlayıp tepsiye alın Tüm malzemeyi aynı işlemden geçirin.. En son üzerine bir adet sodayı ilave edin ve bir gece buzdolabında bekletin.. Bir gün sonra Bir yumurtanın sarısına bir iki damla sıvı yağ katıp böreğin üzerine sürün ve susam ile tatalandırıp fırında üzeri kızarana kadar pişirin.. Afiyet olsun