Nohutlu Ekmek

Malzemeler

• 6 su bardağı un


• 1 çorba kaşığı sıvıyağ


• 45 gr nohut


• 1.5 çorba kaşığı tuz


• Su

Tarif

• Nohudu yıkayıp havanda dövün.


• Bir kaba alıp sıcak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin.


• 1 bardak unu, tuz ve su ilavesiyle yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.


• Nohudu ekleyip karıştırın ve 2-3 misli kabarana kadar bekletin.


• Ayrı bir yerde boza kıvamında bir hamur hazırlayıp nohutlu hamuru ekleyin ve iyice karıştırın.


• Üzerini nemli bir bezle örtüp sıcak bir yerde sabaha kadar bekletin (2 saatte bir yoğrulması gerekiyor).


• Kabaran hamuru kalan un, tuz ve su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında olana kadar yoğurun.


• Hamuru yağlanmış tepsiye yayın.


• Üzerini nemli bezle örtüp ılık bir ortamda 1 saat bekletin.


• Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.


• Sıcak veya ılık olarak servis yapın.