Sulu Köfte

Malzemeler

• YARIM KİLO KÖFTELİK KIYMA


• 1SUBARDAĞI KÖFTELİK BULGUR


• 1 YUMURTA


• 1BAŞSOĞAN


• 1YEMEK KAŞIĞI UN


• 1KAŞIK SALÇA


• ARZUYA GÖRE KIMIZI TOZ BİBER,


• TUZ


• 2KAŞIK ZEYTİNYAĞ


• 2DİŞ SARIMSAK


• 3KAŞIK YOĞURT

Tarif

• ÇUKUR BİR KASEYE SIRAYLA KIYMA ,RENDELENMİŞ SOĞAN,BULGUR,YUMURTA,BİBER VE TUZ İLAVE EDİLEREK İYİCE YOĞRULUR.


• SONRA NOHUT BÜYÜKLÜĞÜNDE UNLANMIŞ TEPSİYE YUVARLANIR.


• TENCEREYE 2KAŞIK ZEYTİNYAĞ ÜZERİNE SALÇA KAVRULUR TUZ BİBER EKLENEREK ARZUYA GÖRE SUYU EKLENEREK KAYNATILIR KAYNAYAN SUYA KÖFTELER EKLENEREK BULGURLAR YUMUŞAYINCAYA KADAR PİŞİRILİR.


• SERVİS YAPILIR YİNE ARZUYA GÖREÜZERİNE SARIMSAKLI YOĞURT DÖKÜLEREK YENİR .


• HERKESE AFİYET OLSUN