Baharatli Galeta

Malzemeler

• 7 gr kurumaya (1 tatlı kaşığı kadar)


• 1/2 çay kaşığı şeker


• 2,5 su bardağı un


• 2 çorba kaşığı çörekotu


• 1 çorba kaşığı kimyon tohumu ( aktarlarda satılıyor)


• 2 çorba kaşığı kekik


• 1 yumurta


• 1 çorba kaşığı zeytinyağı


• tuz


• yaglı kağıt.

Tarif

• Yapılışı:bir kasede kuru mayayı 1 su bardağı ılık su ile karıştırın. şekeri ve yağı ekleyin karıştırın.


• Un, çörekotu, kimyon, kekik ve tuzu bir kabda karıştırın sonra mayalı suyla karıştırın. ele hafif yapışan bir hamur olacak.


• 3 saat mayala demiş ben 1 saat mayaladım.


• elinizle ince çubuklar yapın kağıt serili tepsiye dizin.


• Yumurta ve 1 su bardağı suyu çırpın fırcayla grisinin üzerlerine sürün ( ben üzerine hiç birşey sürmeden pişirdim.)önceden ısınmış 180 derecede kızarana kadar pişirin.


• 15-20 dakika..not: haşhaş ve sevdiğiniz baharatlardanda yapabilirsiniz..


• Bu fotoğrafda galetanın fırınlamadan önceki hali.