Kadayif Sarmasi

Malzemeler

• 2 yufka,


• 250 gram kadayıf,


• 1 su bardağı ceviz içi,


• 1/4 paket margarin,


• 1 çay bardağı sıvı yağ.


• Şurup için:


• Yarım kg. toz şeker,


• 2 su bardağı su,


• yarım limon.

Tarif

• Margarini bir kapta sıvı yağın içinde eritin.


• Ocaktan alın.


• Yufkaları üçgen çeklinde sekiz eşit parçaya bölün.


• Üçgen tarafının geniş kısmına bir miktar kadayıf koyun.


• Üzerine ceviz içini yerleştirin.


• Sigara böreği sarar gibi sarın.


• Yağlanmış tepsiye dolmaları dizin.


• Kalan yagı dolmaların üzerine dökün.


• Fırına atın ve üstleri kızarıncaya kadar pişirin.


• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.


• Bu arada şurubu hazırlayın.


• Bir tencereye şeker ve suyu koyun, içine limonu sıkın.


• Kaynatın.


• Hafif koyulaşınca ateşten alıp üzerine dökün.