Iç Baklali Enginar

Tarif

• Enginarın faydalarınnı saymakla bitiremeyiz. Yılda en az 40 adet enginar yerseniz karaciğerinizi temzilemiş olursunuz :)


• Malzemeler;


• 3-4 adet Enginar (ayıklanmış)


• 1 avuç dolusu taze iç bakla


• 5-6 dal maydanoz,


• 1 cay bardağı su


• 3-4 adet kesme şeker


• tuz , un, z.yağ, yarımdan az limonun suyu..


• Tum malzemeler guzlece yıkanır, baklalara centik atılır tencereye konur, enginarlar , üzerine doğranmış sogan, seker, tuz .z.yağ , limon ve un az un serpilir. 1 cay bardağı su konur ve tüm malzemeler yumusayıncaya kadar pişirilir.


• Soğuk servis yapılır....


• Afiyet olsun :)