Bezeli Böğürtlenli Pasta

Malzemeler

• 3 Yumurta


• 1 Su B. Toz Şeker


• Yarım Çay B. Su


• 1,5 Su B. Söke Un


• 1 Paket Vanilya


• 1 Paket Kabartma Tozu


• Kreması İçin:


• 2,5 Su B. Süt


• 1 Çay B. Toz Şeker


• 1 Çorba K. Söke Un


• 1 Çorba K. Nişasta


• 1 Paket Vanilya


• 1 Yumurta Sarısı


• Bezesi İçin:


• 3 Yumurta Beyazı


• 1 Su B. Toz Şeker


• Şantisi İçin:


• 1 Poşet Toz Kremşanti


• 1 Çay B. Süt


• Üzeri İçin:


• Böğürtlen

Tarif

• Kekini hazırlamak için;


• yumurtaları kırın ve toz şekerle köpürtün.


• Suyu, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.


• Kakaolu yapmak isterseniz içine kakao ilave edin ve karıştırın.


• Kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.


• Kremasını hazırlarken;


• tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı, vanilyayı ve yumurta sarısını karıştırarak topaklanmadan pişirin. Göz göz olunca altını kapatın.


• Bezesi için;


• karıştırma kabına yumurta aklarını ve şekeri koyun.


• Buharda ben mari usulü şekerler eriyene kadar karıştırın.


• Ardından mikserle çırpın.


• Kıvama gelince şanti torbasına doldurun.


• Tepsiye yağlı kağıt yerleştirin.


• Şanti torbasındaki beze karışımını küçük küçük sıkın.


• 150 derecelik fırında kurutun.


• Kek pişip biraz soğuyunca iki parçaya ayırın.


• Tabağa ilk parçayı yerleştirin.


• Üzerine kremayı dökün ve spatulayla yayın.


• İkinci parça keki de üzerine kapatın.


• Sütü ve toz şantiyi iyice köpürtün.


• Krem şantiyi pastanın her tarafına sürün.


• Bezeleri şantinin üzerine yapıştırın.


• Böğürtlenleri pastanın üzerine serpin.