Sütlü Balkabagi Corbasi

Malzemeler

• 1 kücük bal kabagi (Hokkaido)


• 1 litre su (ben et suyu kullandim)


• 1 adet defne yapragi


• 1 bardak süt


• karabiber,tuz

Tarif

• Yikanmis bal kabagi küp küp dogranir.


• Tencereye alinir üzerine defne yapragi ve su eklenir kisik ateste yumusayincaya kadar pisirilir.


• Blendirdan gecirilir,eger koyu bir kivamdaysa biraz daha su eklenir.


• Süt karabiber tuzu ekledikten sonra bir kac dakika daha pisirlir ve ocaktan alinir.


• Daha çok balkabağı tatlısı olarak tükettiğimiz bu sebze çok iyi bir mineral ve beta-karoten kaynağı.